Aktuelle Anlässe
Es ist wieder soweit
« LOZÄRNER EDELSAU-METZGETE »
Freitag, 12. November 2021, Mittags und Abends
Samstag, 13. November 2021, Abends
Menu in 4, 6 oder 8 Gängen
Schwartemage, Chuttelterrine
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Schwynsbuuch uf Chabissalat
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Läberli Rösti
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Bluet-und Läberwurscht
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Züngli, Rippli, Chessufleisch
Suurchruut
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Es Verdauerli
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Bratwürstli, Räbemues
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Hamme im Brotteig
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Zwetschge Chueche, Vanilleglacé
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« AUTOUR LYNCH-BAGES »
Montag, 22. November 2021
A U S G E B U C H T
«AUTOUR LYNCH-BAGES»
Rund um das berühmte Pauillac-Weingut Château Lynch-Bages wird an diesem Abend das Thema sein. Mit von der Partie Château Les Ormes-de-Pez aus Saint-Estèphe (auch im Cazes-Besitz). Und der populäre, kleine Lynch Echo de Lynch Bages. Und natürlich gibt es auch vier Jahrgänge vom richtigen Lynch. Und auch den weissen Lynch-Bages. Jean-Charles Cazes und René Gabriel präsentieren und diskutieren. Informationen folgen an dieser Stelle.
Kosten pro Person: CHF 195.00
(Essen und Weine, Apéro, Getränke)
« Château Pape-Clemant & CO »
Montag, 10. Januar 2022, 19.00 Uhr
«CHÂTEAU PAPE-CLEMANT & CO»
CHF 195.00 pro Person
Die Familie Magrez besitzt im Bordelais und auch weltweit ganz viele Weingüter. An diesem Abend präsentiert der Philippe Magrez - zusammen mit René Gabriel - ein paar Weine aus Médoc, Haut-Médoc, Saint-Emilion, Pessac-Léognan und Sauternes.
Der weinige Stargast wird selbstversändlich - mit vier Jahrgängen - Château Pape-Clément sein. Alle Weine begleitet von einem wunderbaren Menu.
Folgende Weingüter sind vorgesehen:
Château Les-Grandes-Chênes, Médoc
Château La Tour-Carnet, Haut-Médoc
Château Fombrauge, Saint Emilion
Château Magrez-Fombrauge, Saint Emilion
Château Pape-Clément, Pessac-Léognan
Château Clos Haut-Peyraguey, Sauternes
« SCHLUSS-GALA MIT BORDEAUX 1989 »
Samstag, 19. Februar 2022, 18.00 Uhr
«SCHLUSS-GALA MIT BORDEAUX 1989»
CHF 575.00 pro Person
*Inkl. Weine, Menu, Apero, Mineral, Kaffee
Unsere Ära im Sempacherhof ist nach mehr als 30 Jahren beendet. Wir freuen uns sehr ein letztes mal eine ungezwungene Schluss-Gala mit unseren Weinliebhabern, Kunden und Stammgästen durchzuführen. Nochmals so richtig auf die «Gourmet-Pauke» hauen, bevor Ende April unsere wunderschöne Zeit im Sempacherhof endet!
Alle Bordeaux’ stammen aus unserem Sempacherhof-Gründungsjahr 1989 und werden exklusiv aus dem Keller von René Gabriel angeliefert. Er ist an diesem Abend mit von der Partie und informiert und kommentiert. Es sind ganz viele, extrem rare Grossflaschen dabei. 1989 ist ein absoluter Spitzenjahrgang! Damit niemand zu kurz kommt, wird ein zusätzlicher Tischwein in Form einer Melchiorflasche (18-Liter) aufgefahren; 2004 Château Mayne-Lalande, Listrac.
1. Akt / Vorspeise kalt
1989 Chateau La Gurgue, Margaux, Doppelmagnum
1989 Château Monbrison, Margaux, Doppelmagnum
2. Akt / Vorspeise warm
1989 Château de Fieuzal, Pessac-Léognan, Doppelmagnum
1989 Château Chasse Spleen, Moulis, Jéoroboam
3. Akt / Kleines Zwischengericht
1989 Château Pape Clement, Péssac-Léognan, Bouteilles
1989 Château Talbot, Saint-Julien, Doppelmagnum
4. Akt / Hauptgang
1989 Château Lafite Rothschild, Pauillac, Bouteilles
1989 Château Latour, Pauillac, Bouteilles
5. Akt / Käse
1989 Château Saint-Pierre, Pomerol, Doppelmagnum
1989 Château Gazin, Pomerol, Bouteilles
6. Akt / Kleines Dessert
1989 Château Suduiraut, Sauternes, Bouteilles
Tischwein: 2004 Château Mayne-Lalande, Listrac, 18 Liter